日本稻燒鰹魚
稻燻香氣繚繞鼻尖，來自日本的古法美味
精選日本肥美鰹魚，遵循四國傳統職人工法，以燃燒稻草的高溫炙燒表皮，鎖住鮮甜口感，增添濃郁的稻燻香氣。
稻香指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
必嚐指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
精選日本肥美鰹魚，遵循四國傳統職人工法，以燃燒稻草的高溫炙燒表皮，鎖住鮮甜口感，增添濃郁的稻燻香氣。
稻香指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
必嚐指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
250g ± 10%
建議售價
NT$250
商品編號:
4711035943007
供貨狀況:
尚有庫存
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商品介紹
► 職人領嚐，香氣鮮知道
生鰹魚用稻草大火炙燒，烤至表皮變熟後迅速降溫，饕客品嚐【炙燒稻香鰹魚】時，能感受到帶有稻草芬芳的外皮，和Q彈鮮甜的生魚片內裡。
► 日式古法料理，飄香台灣
稻香炙燒的做法源自日本江戶時代，漁夫炙烤剛捕獲的海鮮，殺菌的同時也能增添香氣。鰹魚在日本捕撈後，透過當地職人料理烘烤，再運送來台，讓饕客不出國也能品嚐日本道地美味。
► 急速真空冷凍，保留食材最佳滋味
將剛撈起的新鮮鰹魚剖半，去除易腐壞的內臟，再用稻草大火炙燒增添香氣。之後使用急速冷凍技術與真空方式封存鰹魚風味和濃郁稻香，顧客拆封後還能品嚐到魚肉新鮮度，美味宛如現地製作。
► 低醣低卡營養滿點，美味健康好選擇
- 蛋白質：每100克鰹魚含有約28克蛋白質，提供身體必須胺基酸，維持肌肉組織健康。
- ω-3脂肪酸：可降低三酸甘油酯的產生、阻止血液凝結、減少血管收縮等狀況。
- EPA魚油：可淨化血液和血管，還可促進瘦身荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食欲中樞，具有預防過食的效果。
- 維生素B6：可促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。適量攝取也有助於緩和生理期不適的症狀。
► 炙燒稻香鰹魚，簡易食譜
- 傳統漁夫吃法：解凍切片後，添加日式醬油、薑末，或是蒜頭片、蔥花，體驗最地道的日式吃法。
- 鰹魚味噌湯： 柴魚高湯煮沸加入豆腐，用篩網將適量味噌溶進湯頭，再放入切片的稻香鰹魚，些許鹽巴調味，即可出鍋。
- 鰹魚海藻沙拉：西洋芹、海藻沙拉清洗後瀝乾水分鋪於盤中，再擺放解凍切片的稻香鰹魚。混合芥末醬一大匙、醬油一大匙、白酒一大匙、醋少許，淋上沙拉即可享用。
規格說明
- 商品產地：日本
- 規格說明：250g ± 10%/包
- 食用方式：解凍即食。
- 注意事項：解凍或拆封後請盡快食用完畢，勿再冷凍隔餐，以維護食材品質。
運送方式
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2. 本公司所販售之冷凍商品，與“黑貓宅急便”簽約宅配合作。全程以低溫冷凍方式保持新鮮配送，基於冷凍食品保鮮規則，因此恕無法提供七日鑑賞期之服務。
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