海參鑲肉

海參鑲肉～口感爽口鮮軟，色香味俱全，已調理退冰蒸熟後，淋上個人喜愛的醬汁就可以享用囉！

或是燙個青菜做底擺盤，就是一道讓媽媽在家就能做完成的宴客料理喔。

#食材小學堂

海參，也稱為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參的營養價值較高，且含膽固醇極低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。另質地細嫩，易於消化，非常適宜於長輩、兒童以及體質虛弱的人食用。