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過去經營台日現流魚貨貿易的合豐行、電商及實體門市的閤豐本舖品牌主理人蔡志杰,以累績 20 餘年的海鮮職人經驗,為了圓太太邱淑芳的夢想,重回餐飲圈,在自己的老家淡水開設全新割烹品牌「閤豐割烹」,為大台北饕客帶來全新的味覺體驗。
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