【LaVie】淡水「閤豐割烹」日式料理！檜木飄香的靜謐空間，嚴選日本生鮮、精準調味呈現食材鮮美原味
淡水迎來全新日式料理品牌——「閤豐割烹」，主理人蔡志杰曾經營專營台日現流魚貨貿易的「合豐行」，也進一步打造生鮮海產專賣品牌「閤豐本舖」，並於淡水、春大直商場開設實體店面，前後累積20餘年海鮮選物經驗，可說是海鮮職人。吃遍日本在地海鮮的他，逐年養成眼刁、嘴挑的好品味，間接為「閤豐割烹」的食材寫下品質保證，而餐廳首季菜單以3款割烹創意套餐為主打，並另外提供時令單點、客製服務，將日本頂級美味零時差獻給台灣饕客。
