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技術設備
遠洋漁貨: 急速冷凍技術
活凍鎖鮮、免除分類解凍作業,我們只要返程最鮮的那一趟
貨
*各品項依捕撈作業、配合船隊與航線有所差異
近海漁貨: 個別化保鮮技術
不只有急速冷凍技術
識貨、懂貨才能針對各品項研發獨特保鮮流程,留住最佳風味
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*以海中天使 一 臺灣野生胭脂蝦為例
新鮮到府: 嚴謹冷鍊控管
人工驗貨,破損即退,高規格冷凍庫房保存,黑貓冷凍配合運送,新鮮到府享安心
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