七星斑

「三去」工段處理,餐桌上最艷的一抹紅!

去鰓、去鱗、去肚處理,烹煮便利不費工。豔麗魚身及鮮甜美味,視覺與味覺的雙重饗宴,宴客派對、家庭日常的最佳選擇。

便利指數:🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
鮮美指數:🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
400 - 500g
建議售價
NT$408
商品編號: 4711035943441
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商品介紹
 
職人領嚐,味美鮮知道

七星斑因其鮮亮喜慶的魚身聞名,是宴客及日常上桌都適宜的高檔料理魚。七星斑擁有頂級石斑魚細嫩鮮美的特質,口感紮實彈牙、營養豐富,且小刺少、大刺去除簡單,適合一家長幼食用。

「三去」工段處理,備餐無壓力

免去繁雜的處理過程,我們的七星斑已為您「去鱗、去腮、去肚」,並即刻真空包裝、急速冷凍,全程以嚴謹冷鏈送至您的手中,讓您備餐無憂,便利料理更輕鬆!

 
七星斑,選貨指南
  • 外觀:七星斑外觀應完整無損,無明顯凹陷、撕裂或破損。
  • 氣味:如出現刺鼻腥臭味道,可能表示已開始變質,應避免食用。
  • 包裝:注意生產日期、保存期限等資訊,確保七星斑處於新鮮狀態。
  • 購買地點:選擇信譽良好的通路購買,以確保七星斑的品質及來源。

 

七星斑,簡易食譜

高級食材,蒸、煮、煎、烤都鮮甜!

  • 清蒸七星斑:備妥七星斑、2-3片生薑切絲、蔥絲、2匙米酒、1匙醬油、1/2匙鹽與少許胡椒粉。洗淨七星斑並吸乾水份,於魚身兩側劃刀以便入味,接著塗抹米酒與調味料、均勻放上薑絲,送入蒸鍋蒸至魚肉全熟即可上桌。
  • 蔥爆七星斑:備妥七星斑、4-5棵青蔥切段、2瓣大蒜切片、1塊生薑切絲、3匙醬油、1匙米酒、1茶匙糖與適量食用油。七星斑切片並以醬油、米酒和糖醃漬約15分鐘,鍋中加入油、蒜片及薑絲爆香,再加入七星斑片煸炒至變色,最後加入青蔥段炒勻即可上桌。
  • 鮮味七星斑湯:備妥1條七星斑切塊、2-3片生薑、 3-4棵蔥切段、各式蔬菜(例如:蘿蔔、番茄、洋蔥等)、適量鹽與胡椒粉。大湯鍋加水、七星斑、生薑片及蔥段,以大火煮沸,煮沸後轉小火,撇去表面浮沫再加入各式蔬菜,小火燉煮約30分鐘至魚肉熟軟,最後依個人口味調味即可上桌。

規格說明
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  • 商品產地:印度洋海域
  • 規格說明:400g-500g
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運送方式

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