台灣黑毛豬松坂肉
豬頸「黃金六兩」，全豬最頂珍貴食材！
全豬僅能取下兩片(約500-600克)的頂級美味，口感脆軟不韌、油而不肥、香而不膩，再挑嘴也捨不得挑掉的夢幻好滋味。
珍貴指數：🐖 🐖 🐖 🐖 🐖
美味指數：🐖 🐖 🐖 🐖 🐖
全豬僅能取下兩片(約500-600克)的頂級美味，口感脆軟不韌、油而不肥、香而不膩，再挑嘴也捨不得挑掉的夢幻好滋味。
珍貴指數：🐖 🐖 🐖 🐖 🐖
美味指數：🐖 🐖 🐖 🐖 🐖
300g ± 5%
NT$360
商品編號:
4711035942789
供貨狀況:
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商品介紹
► 職人領嚐，味美鮮知道
黃金六兩肉，取自豬隻最精華的頸側。松坂肉特色為肉質紮實、飽滿不柴渣，口感脆彈、軟嫩適中，油花勻稱，香氣十足，脂鮮味美不膩口，為全豬最珍貴的頂級部位。
► 嚴選臺灣在地黑毛豬，食材的寶中之寶
不同於普遍白毛豬，我們選用臺灣在地小農飼育黑毛豬，立基於黑毛豬肉質嫩美、肉汁飽滿的基礎特性之上，直取其最美味的部位，即使簡單烹煮，也能為饕客帶來齒頰留香的無上體驗。
► 臺灣黑毛豬松坂肉，選貨指南
- 色澤：松坂肉應呈淡粉紅至深紅的自然色澤，避免褐灰色。
- 紋理： 肉質應該均勻，有彈性，並有細緻自然的肉纖維紋理。
- 包裝： 注意生產日期、保存期限等資訊，確保松坂肉處於新鮮狀態。
- 購買地點： 選擇信譽良好的通路購買，以確保產品的品質和食材的來源。
► 臺灣黑毛豬松坂肉，簡易食譜
頂級食材，煎、煮、烤、炸皆對味！
- 松坂肉燒烤串：備妥台灣黑毛豬松坂肉與彩椒洋蔥等蔬菜，切成塊並串至烤肉串上，均勻塗抹烤肉醬或自製醬汁，簡單烤至肉熟透、蔬菜微焦即可起鍋。
- 松坂肉豆腐煲：台灣黑毛豬松坂肉切成絲，備妥切塊嫩豆腐、青蔥段、薑絲、醬油、糖與米酒，以熱鍋冷油爆香蔥薑，加入松坂肉絲翻炒至變色，加入豆腐炒熱，最後加入調味與米酒拌炒均勻即可起鍋。
- 松坂肉番茄燉蛋：台灣黑毛豬松坂肉切成絲，準備切塊蕃茄、雞蛋、洋蔥絲、鹽巴及胡椒粉，以熱鍋冷油爆香洋蔥絲，加入松坂肉絲翻炒至變色，加入番茄塊拌炒直至出汁，打入雞蛋並蓋上鍋蓋悶煮，最後加入調味拌均勻即可起鍋。
規格說明
- 商品產地：臺灣
- 規格說明：300g ± 5%/片
運送方式
運送方式：
- 本公司所販售之冷凍商品，須以冷凍方式保存，運送過程將採用全程冷凍運送外，貨品到貨後請儘速冷凍保存。
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