商品介紹
► 職人領嚐，細緻鮮甜一入口就知道
大比目魚（又稱扁鱈）切片嚴選優質魚隻製成，肉質潔白細緻、油脂分布均勻，入口滑嫩帶有自然鮮甜風味。
切片規格厚薄適中，烹調時不易乾柴，無論清蒸、香煎或煮湯，都能完整呈現比目魚本身的鮮美，是居家料理與餐桌升級的理想選擇。
► 嚴選產地來源，安心品質把關
閤豐嚴選高品質大比目魚（扁鱈），來源穩定、加工過程嚴格控管，全程低溫處理以保留魚肉鮮度與口感。
從原料篩選、分切到包裝，層層把關，確保每一片魚肉都符合安全與美味的雙重標準，讓消費者安心享用。
► 大比目魚（扁鱈）切片，選貨指南
- 自然氣味：新鮮比目魚應帶淡淡海洋清香，無腥臭或異味。
- 肉質色澤：魚肉應呈現潔白或乳白色澤，表面濕潤不乾枯。
- 包裝完整：確認包裝密封良好，並標示清楚生產日期與保存期限。
- 購買通路：選擇信譽良好品牌與通路，確保來源與品質穩定。
► 大比目魚（扁鱈）切片，簡易食譜
清爽不膩、料理變化多，輕鬆端出餐廳級美味！
- 香煎比目魚切片：將比目魚切片退冰後擦乾水分，撒上少量鹽與黑胡椒。熱鍋加油，將魚片煎至兩面金黃即可，最後可擠上檸檬汁提味。
- 清蒸比目魚：比目魚切片鋪於盤中，加入薑絲與少量米酒，蒸約6–8分鐘，起鍋後淋上熱油與醬油即可享用。
- 比目魚味噌湯：將魚片與豆腐、海帶一同煮熟，最後加入味噌調味，湯頭清甜、營養滿分。
規格說明
- 商品產地：格陵蘭
- 規格說明：400g (±40g)
<依季節調整，屆時請以實物重量為主>
運送方式
- 本公司所販售之冷凍商品，須以冷凍方式保存，運送過程將採用全程冷凍運送外，貨品到貨後請儘速冷凍保存。
- 本公司所販售之冷凍商品，與“黑貓宅急便”簽約宅配合作。全程以低溫冷凍方式保持新鮮配送，基於冷凍食品保鮮規則，因此恕無法提供七日鑑賞期之服務。
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