新鮮滿分-捕撈後手工現剝蝦殼,急速冷凍,鮮度嚴格控管。
軟Q口感-細緻飽滿的肉質,扎實口感
方便料理-解凍後炒蛋、乾煎、焗考輕鬆入菜。
「胭脂蝦」饕客的最愛,其顏色會顯現紫紅色如胭脂,故得此名,人們也稱之為來自深海裡的一抹紅,另因野生胭脂蝦其細緻的肉質,亦稱之為「天使蝦」。
多藏身於深海4~5百米,因水深及壓力的關係,蝦體飽滿,有別於草蝦及白蝦不同,口感Q嫩扎實&口味鮮甜。
產地~台灣・龜山島-這東北角天然岩岸地勢,海床起伏明顯,以及東北海特有的湧升流,形成了豐沛的漁場,一年四季集聚了多樣的蝦蟹魚貝,餵養了數代的人。在這無汙染海域,於水深約5百米左右,職人們使用拖網技術新鮮捕撈。
蝦殼已剝超方便,可說是能優雅料理的簡單食材,不用添加太多調味料,就可以吃到蝦的鮮甜美味。
規格:300g/包
產地:台灣