商品介紹
► 職人嚴選，鮮甜海味一口入魂
嚴選體型飽滿、肉質結實的頂級明蝦，每尾蝦殼晶透、蝦身紮實富彈性。其甜度高、口感鮮爽，無論煮湯、燒烤、清蒸或香煎，皆能鎖住海洋原始的鮮甜。每一口都是對味蕾的極致犒賞。
► 海中珍饈，嚴選鮮捕明蝦
明蝦又名草蝦王，生長於純淨水域，肉質結實、甜度高且富含海洋鮮香。每隻明蝦皆經低溫急凍保鮮處理，確保送到饕客手中時依舊保有Q彈口感與清甜滋味，料理時輕鬆展現頂級海味風華。
► 明蝦選購指南
- 外觀：蝦殼應光亮透明，蝦身完整無裂痕，頭部緊密不鬆脫。
- 氣味：新鮮明蝦帶有淡淡海味，無腥臭或酸味。
- 彈性：蝦肉應飽滿有彈性。
- 保存：建議冷凍保存於 -18°C 以下，開封後請儘早烹調享用。
► 明蝦簡易食譜
奢華海味，蒸、烤、煎皆鮮甜！
- 清蒸明蝦：將明蝦洗淨後整排入盤，加入米酒與薑片，蒸約6分鐘，撒上蔥絲與少許熱油即可上桌，鮮甜原味最經典。
- 奶油煎明蝦：熱鍋融化奶油，放入明蝦煎至兩面金黃，灑上鹽與胡椒提味，香氣濃郁、肉質細嫩。
- 蒜香烤明蝦：將明蝦剖背去腸泥，塗上蒜末與奶油，送入烤箱200°C烤7分鐘，外酥內嫩、香氣四溢。
規格說明
- 規格說明： 6入
<依季節調整，屆時請以實物重量為主>
運送方式
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